秦桧的「恶臭」和「美食」

南宋奸臣秦桧以「莫须有」之罪害死岳飞，一向为历代百姓所痛恨位于杭州的岳坟有以铁铸成的秦桧夫妇跪像，不断地被人咒骂、踢打、吐口水关于秦桧夫妇铁像，有一个很「臭」的传说话说有个姓秦的浙江巡抚，上任后见秦桧夫妇的跪像受辱，感到「愧姓秦」而面目无光，想将铁像搬走为免激起民愤，他命人在夜间偷偷地把铁像搬走，扔进西湖不料，次日湖水忽然发生恶臭，同时，岳坟的奸像又不翼而飞百姓就纷纷要求官府调查不久，铁像竟然从湖底浮起百姓将铁像捞起，放回岳坟前，湖水又马上不臭了百姓都认为是秦桧太臭，以致弄污了西湖姓秦的巡抚见此情况，亦无可奈何历代的百姓并没有因铸了秦桧的跪像而觉得出了气相传他们把面粉制成秦桧夫妇的模样，然后并在一起放在油里炸，名为「油炸脍」或「油炸桧」〔脍与桧同音〕今天，在中国，「油炸桧」被称为「油条」，或直接了当地称其为「油炸鬼」，好像把秦桧夫妇当作恶鬼一样不管名称如何，秦桧已为中国民间提供了一种著名的美食，这个「功劳」，也应该归他吧！

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