法国教育从餐桌上抓起 法国人的教育理念
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作者：小s
发布时间：2020-04-20
我们知道法国是一个十分浪漫的国家，他们对于吃是十分注重的，可以说吃是它们立国的根基，下面我和大家说说法国教育从餐桌上抓起，法国人的教育理念。
一、法国教育从餐桌上抓起
1、不懂得好好吃饭，怎么能算法国人？
关于法国学校饮食的情况，三一菌给大家介绍本书，叫做《French Kids Eat Everything》，直译就是“法国小孩什么都吃”，台湾去年出版了繁体中文版——《法国餐桌上的10堂食育课：教出爱吃、懂吃、不挑食的健康孩子》，作者是一位加拿大人，Karen Le Billon。
Le Billon女士嫁给自己的法国丈夫之后，便搬至法国布列塔尼。在当地居住一段时间后，她发现法国孩子的情况和她熟悉的北美孩子的情况原来有如此大的区别。她把这种区别形容为“法国悖论的孩童版”。
什么叫“法国悖论”？你可能也听闻这样一种流行的说法：“法国女人怎么吃都不会胖”。
法国人酷爱美食，平时饮食中也常常摄取大量高卡路里和高胆固醇的食物，却不怎么有肥胖的困扰，得心血管疾病的几率也比英语国家的人要低得多。
2、好好吃饭是法国立国的根基
学校用餐时老师也会在旁监督，主要是为了纠正孩子们的用餐礼仪。法国料理里的用餐礼仪，就是从这些孩子尚在学校的时候便开始培养。
在法国的餐厅里，你很难看见吵闹、玩耍的孩子，因为在法国的用餐文化里，任何餐宴都是非常重要的社交场合，大家享受美食，享受彼此的交谈，相互听取彼此最近的生活情况，那孩子们呢？
朋友对本菌提过，从夏校回来后，湾湾渐渐懂得独立思考，和大人表达自我想法了，这让三一菌很好奇，这么小的孩子，他们到底是如何培养的。
原来，同大人们一样，孩子们也会彼此交谈聊天，如果没有同龄孩童在场，孩子们就要学习和大人交流聊天。而当他们介入大人的谈话、发表意见时，所有成年人都会非常尊重地，将孩子也当成一位成年人来认真听他/她的发言，甚至会继续深入谈论孩子所提出的观点和看法，这在法国其实相当常见。
对于法国而言，可以说，吃饭就是法国立国的根基。
3、学校里的午餐也是品味和鉴赏能力的教育
法国教育部有这么一段声明，学校是学生培养好品味、学习营养学及食物文化的特许机构，好的行为必须被教导和学习，而且需要长时间培养。
全法国的中小学有一项非常重要的集体活动——
每年10月的赏味周，也就是欣赏美味的一个星期。那一周也是法国教育系统的大事，很多酒店的明星主厨都会进入到一些学校的课堂上，带着孩子们一起烹煮食物，享用食物。
除了赏味周之外，学校平时也都有大量的品味教育。举一个简单的例子，课堂教育里会进行一种游戏，叫作“寻宝袋”，孩子们轮流将手伸进寻宝袋里，这里面装了各种各样的蔬菜和水果。
二、法国人的教育理念
法国教孩子学会等待，尊重他人是法国家庭教育的一个基本点，学会等待便是其中一个重要内容。父母从小就会有意识地培养孩子形成这种习惯：并非你提什么要求都可以立马得到满足。例如，孩子一哭，中国父母通常会立刻将孩子抱起来哄。法国父母通常觉得这是一件再正常不过的事，只要哭声不异常，一般都不去理会。几次下来，小孩子在潜意识中就会明白，把哭当成“要挟工具”无效。
好了，以上就是本期关于法国教育从餐桌上抓起，法国人的教育理念的内容，希望这些内容可以帮助到大家
