俏黄蓉洞房花烛夜

   

私房菜，顾名思义，就是私人、私家的菜。私房菜可以不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国”，讲究的是个细致、独特，在别的地方吃不到这个味道。曾听说过一家私房菜馆，不给点菜，不给选择背景音乐，但是却生意很好，食客们还要提前很久预定，所有新鲜食材都经过老板亲自精心选购，去过的食客们都说：功夫一流，点菜是多余的。

家庭的私房菜，给人以家的味道、家的感觉，那份独特，会让记忆随着舌尖味蕾直到心间隽永不变。


现在晒出两样私房菜，都是健康，有营养的菜色，也挺简单易学，谨献给跟我一样，奋斗在吃货和煮妇（或煮夫）前线上的年轻人们，在学做菜的人，80、90的。只要有心，就会做出好吃的菜！
三椒蒸鱼头
三椒是什么？就是黑椒  辣椒 青尖椒


青椒切成圈圈好看，姜切成丝，小葱弄碎。我刀工还凑合吧？
鱼洗干净，抹盐，放点姜丝，然后就上蒸锅了




蒸15分钟左右 取出来，倒掉太多的水份，撒一层黑椒粉（超市有卖），




然后把配料放油锅炒熟，加点盐，酱油




炒好浇到蒸好的鱼头上。就OK了。吃过的表示味道很赞。









化的有识之士，为推动中华文明创造性转化、创新性发展贡献智慧、凝聚力量。(完)