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美人心计首映大典

关键词:美人心计首映大典,全文阅读, 作者:好孩子儿童资源网 发布时间:2022-03-02 21:53:49
  

 

          近日,市民林女士在超市购物时,看到调味品栏上有不少写着“蘑菇精”、“蔬菜精”的味精调味品,价格与普通味精相比较高。林女士好奇此类调味品是否意味着有更高的营养价值?
  记者在梅城一些大型超市内看到了林女士所说的相关产品,部分包装上写着“精选杏鲍菇、海藻等蔬菜”,配料表内也注明添加了脱水香菇或香菇粉、菠菜粉等原料,但排在第一位的都是味精。记者随即挑选几种产品查看配料表,蘑菇粉等类似成分均排在第5位之后,根据我国《食品标识管理规定》,各种配料应按加入的质量或重量计算,按递减顺序一一排列。那么这样的调味品,营养价值有多少呢?
  记者咨询市营养学会会长、市人民医院临床营养科主任张琳了解到,此类调味品均属于复合调味料,主要成分仍是谷氨酸钠,即是我们常吃的味精。添加的蘑菇粉等成分作用主要在于增加口感上的鲜味,营养价值与普通味精区别不大,但由于增加物主要是蛋白质和水解产物,高血压患者要适量食用,同时注意烹煮温度不要高于200℃,以免产生有害物质。
来源:梅州日报

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