夏天的故事--做豆腐

        要吃到好的豆腐可不容易首先要把黄豆浸泡在水里，让豆子把“衣服”“脱”下来；再把浸泡胀的黄豆，加上适量的水放进石磨里，推动石磨就磨成了生豆浆我帮助姑姑推石磨时感到很吃力，但看到纯白的生豆浆从磨盘里流出来，心中的成就感油然而生第二步，把磨好的生豆浆倒进过滤布袋里，滤去豆渣，挤出纯豆浆；再把纯豆浆放进锅里煮开这样，熟豆浆就做好了盛上一碗，加一点儿白糖，味道特别鲜纯第三步，把熟豆浆“变”成豆腐首先把石膏水加入熟豆浆稍微搅拌一下，就成了豆花然后取出正方形的模子，在模子里垫好过滤布接着把豆花倒进去再过一会儿，用过滤布把模子里的豆花包好，加盖板，并在上面压上重物，滤干水分后就成了一块雪白的豆腐了这一步最关键的是加石膏水应适量，否则豆腐就不好吃了
        看完豆腐制作的全过程，我不仅了解到做豆腐的基本方法，更体会到“一丝一缕物历艰辛”的含义
        中午，我喝了豆浆，也吃了豆腐你说这不是一举两得吗？今天，我尝到了夏日里由自己参与做豆腐的成功喜悦学会做豆腐是我今年暑假最大的收获