我喜欢的风味食品

我的家乡在梅州，我很喜欢吃家乡的酿豆腐

奶奶是我们家的大厨，酿豆腐对她来说是小菜一碟上星期天，奶奶终于大展身手了

我们先准备好酿豆腐的材料：豆腐、猪肉、鱼肉、鸡蛋、盐……然后就开始剁肉了只见奶奶用菜刀飞快地剁着猪肉，她很快就把一大块猪肉剁成细细的肉末接着奶奶把猪肉末和鱼肉末混在一起，又加了鸡蛋、生粉和盐一起搅匀

开始酿豆腐了奶奶把每一块方方正正的豆腐切成两半，拿起一小块放在手掌，用筷子在豆腐上划一个十字架，再把肉末往里面塞进去，一会儿工夫，一块酿豆腐就做好了

我觉得很有趣，便学着奶奶的样子干了起来奶奶看见我酿豆腐时滑稽的动作，不禁哈哈大笑起来我好奇地问奶奶：“奶奶，为什么我的馅会从另一边漏出去呢？”“傻孩子，你用力地往里面塞，当然会把豆腐捅破啦，得小心翼翼才行”听了奶奶的话，我又重新尝试了一次果然，我酿的豆腐和奶奶的一样漂亮

豆腐酿好后，奶奶把它们放进大锅里蒸半个多小时后，香喷喷的酿豆腐出炉了，白白的身子，像胖嘟嘟的宝宝，可爱极了

我迫不及待地夹起一块热腾腾的酿豆腐，放进嘴里咬一口，细细地品尝着，味道好极了我越吃越爱吃，一会儿功夫，我把盘子里的酿豆腐消灭掉了我满意地舔了舔嘴巴，回味无穷

朋友们，听了我的介绍，是不是也很想尝一尝我们家乡的酿豆腐呢？快来我家做客吧，我一定会用最美味的酿豆腐招待你们的